Vi gör livet godare

Vi på uppdrag:köket strävar efter att skapa inspiration och glädje i människors liv. Ett arbete som kräver ständig utveckling och nytänkande. Vi håller alltid ögonen öppna efter goda recept, nya lokala producenter eller vad som är trendigast just nu. Här finner ni vad vi tycker är värt en tanke eller smakbit och även våra recept och menyer.

Allt för att göra livet godare för dig!

Viltskavsyakiniku

Detta är ett recept från ICA Kvantums event med asiatiskt och japanskt tema den 25-26/10. Receptet är skapat av Joakim Lundblad.   Viltskavsyakiniku med sunomono Vårt skandinaviska viltkött [...]

Rosta pumpakärnor!

Pumpa: rosta pumpakärnor   Nu är det hög tid för pumpa! Att fixa en pumplykta är enkelt och roligt – men glöm inte att ta hand om resten av pumpan. Att rosta pumpakärnor går snabbt och [...]

Coq au vin Blanc

Detta recept är skapat av Frederik Zäll och serverades på event för ICA Kvantums bästa stamkunder den 27-28/9 2016.   COQ AU VIN BLANC   4 – 6 portioner   1 lite tupp eller en kyckling [...]

Brunswick Stew

Detta recept serverades på event som hölls i samarbete med Frederik Zäll för ICA Kvantum Gränbys bästa stamkunder, den 27-28/9 2016.   BRUNSWICK STEW (GET YOURSELF A HUSBAND STEW)   6 – [...]

Kaijas stekta Västerbottentortilla

Kaijas stekta Västerbottentortilla med heta och oväntade goda smaker!   Jättegott till en god sallad med varmrökt lax. Passar även utmärkt som tilltugg till drinken!   För 4 personer: 8 [...]

Summerburst 2016

Detta recept har skapats av vår medarbetare Lena.   För 1 drink: 1 cl Swe/tnc 2 cl koncentrerad flädersaft 1 st lime, skuren i små kuber mineralvatten, naturell is   Blanda Swedish [...]

Kaijas gindoftande SALMA

4 personer   400g SALMA 1/2 dl salt 1 dl socker 1/2 dl gin 1 näve krossade enbär   Blanda samtliga ingredienser och fördela över SALMA. Låt grava cirka 4-5 timmar. När gravningen är [...]

Alkoholfri Punch á la Uppdrag:köket

Fräsch, alkoholfri bål med härligt sting från ingefära och sötma från färska hallon! 6 personer   Ginger Joe 33cl, 4 st Hallonlemonad ICA Selection 63 cl, 2 st Färska hallon Ätbara penséer [...]